La Table du Ruffé à Brest
La tradition a bon goût ! | Valorise les circuits courts et une agriculture locale | Ouvert du lundi au samedi, midi & soir | En plein cœur de Brest
Un terroir, des hommes, des savoir-faire pour une alimentation bonne, propre et juste…
Face à une production agroalimentaire de plus en plus standardisée et industrialisée, le partage et le plaisir se retrouveront dans des produits typiques et de qualité. Ainsi, La Table du Ruffé veut prendre part à cette prise de conscience et révéler jusque dans ses assiettes l’excellence et la garantie du goût de son terroir.
En plein cœur de Brest, à 5 minutes à pied de la gare SNCF et 10 de la gare maritime, face au Quartz, Le Ruffé propose une cuisine de tradition.
Passionné et généreux, Julien Robert, jeune chef développe une cuisine de terroir inventive au service des produits d’exception de nos de maraichers, producteurs, et pêcheurs bretons.
Dans l’assiette, Julien Robert et sa brigade proposent une cuisine inventive, de saisonnalité – toujours –, et généreuse qui revisite les classiques de la cuisine bretonne avec de belles surprises gustatives.
Midis & soirs, toute la semaine, nous vous proposons une cuisine française, saine et généreuse magnifiant les produits frais de saison. À la carte ou en formule, des grands classiques, revisités par le chef et astucieusement réinventés avec fraîcheur et légèreté.
Tarifs
- Menu à partir de 22 €
- Formule groupes
Le Ruffé, c’est aussi le lieux de tous vos événements en plein cœur de Brest…
Pour toutes vos réunions – professionnelles, familiales, associatives… –, nous mettons à votre disposition au premier étage de l’immeuble, deux salles contiguës accueillant une quarantaine de personnes assises qui vous permettent d’optimiser l’organisation de vos événements.
… et la possibilité de loger dans deux grands appartements…
Les Pingouins de la Gare – l’étape la plus urbaine de tous les hébergements de La Route des Pingouins – accueille les familles ou les professionnels à la découverte de Brest et de sa région.
